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FAMILIA KUNSTMANN

Nuestro Legado: Tradición y Calidad 

Devolver la alegría de hacer cerveza a nuestro origen, Valdivia, una ciudad devastada por uno de los terremotos más grandes del mundo, fue la fuente de inspiración para Armin Kunstmann. 

Un día se encontró con el libro “El Placer de hacer cerveza en Casa” de Charlie Papazian, y comenzó a realizar los primeros cocimientos en la cocina de su hogar en el año 1989, donde sus hijos y esposa lo ayudaron en el día a día a realizar tareas como el lavado de botellas y tapado de éstas.

 Tras varios ensayos y errores, se fue perfeccionando hasta dar con la primera especialidad de la familia: Kunstmann Lager. Esta variedad fue creada respetando el “Edicto de la Pureza” que decreta que la cerveza se debe producir con cuatro ingredientes esenciales: aguas blandas, cebada, lúpulo y levadura. Además, el estilo “Lager” representa la mayor tradición en la cultura cervecera alemana, por lo que Kunstmann se ha posicionado como la cervecería pionera del movimiento Craft en Chile y Sudamérica.

Así es como hemos elaborado especialidades pensadas para satisfacer a los más exigentes paladares, a quiénes hemos conquistado gracias a la calidad y tradición que nos caracteriza; Investigando constantemente para llegar a la receta perfecta, buscando los mejores ingredientes para nuestra cerveza, y por supuesto, de la mano de nuestros maestros cerveceros, los reales protagonistas para lograr llegar desde la olla a la casa. 

                                                                   – Te invitamos a ver este video de Armin y Patricia que nos cuentan un poco de sus inicios… –

Nuestro presente y futuro: Innovación, Sosteniblidad y Experiencia Cervecera

 El año 2021, Armin y Patricia, fundadores de Cervecería Kunstmann, dan un paso al costado y comienza el liderazgo de la segunda generación, sus hijos: Cristóbal, Alejandro, Paula y Camila. 

El paso a la segunda generación tiene el objetivo de mantener el ADN familiar, pero acelerando la innovación y consolidando el apoyo al entorno y la comunidad local de la ciudad de Valdivia.

“Hoy somos la cervecería con más variedades en Chile, apasionados y fieles representantes del mundo craft en nuestro país, con la promesa y convicción de mejorar día a día y seguir brindando más experiencias cerveceras, desde Valdivia al mundo” – Alejandro Kunstmann, Gerente General Cervecería Kunstmann. 

La segunda Generación, liderada por Cristóbal, Alejandro, Paula y Camila, tiene un gran desafío: Continuar un legado y por supuesto ser fieles impulsores del movimiento Craft en Chile y Latinoamérica. Hoy, profundizan en compartir esta cultura entre los cerveceros, dejando a su alcance la posibilidad de conocer nuevos estilos de cervezas, su manera de degustarlos y cómo maridarlos. 

Además, mantener y potenciar la relación con el entorno local, así como también con diferentes productores, algunos más pequeños, para transmitir nuestra experiencia y también aprender de ellos, participando de cocimientos colaborativos, la experimentación constante y, por supuesto, generar lazos estrechos con cada uno para seguir posicionando este movimiento Craft en Chile.

 

                                                           – Te invitamos a conocer a los hermanos Kunstmann, en un video testimonial del cambio generacional –